Il miele di rododendro, si produce esclusivamente nell’arco alpino, a quote che non permettono la sopravvivenza degli alveari durante tutto
l’anno. A causa delle condizioni metereologiche instabili che si possono trovare nel periodo di fioritura, il costo della sua produzione è elevato.
E’ un miele dal colore chiaro e poco aromatico, dal sapore dolce;dallo stato liquido cristallizza dopo alcuni mesi.
